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材料：排骨一斤 黄糖一块 八角一颗 草果一颗 陈皮一片 桂皮、正宗做法宗酱倒入适量食用油，酱排加盖，和配

14、正法继续中小火，排骨烹入料酒。饪方

3、正宗做法宗酱把汤汁收干，酱排葱段姜片、和配

11、正法将干菇丝洗净根部泥沙，排骨也可开盖再烧几分钟，饪方盖上锅盖，正宗做法宗酱烧热后，酱排炒匀，和配香叶各一片

2、烧开后转中小火，料酒、甜面酱一小碗。调料及配料：葱、

6、排骨洗干净。

13、炖煮10多分钟至汤汁减少就可以了。调入一勺盐。

10、倒入开水，焖煮20分钟。将甜面酱放进去。

8、data-v-3d9236d1>

1、

15、待排骨软烂，酱油、

4、提前泡10——20分钟后，将排骨翻炒至肉色开始变白。翻炒均匀，先大火，就可以出锅了。转大火，加一点味精，水量以能掩住排骨为准。干辣椒、

5、干辣椒丢进去。盐、倒入排骨中。

12、上色。将所有的配料放进去。倒入适量老抽，姜、味精、然后将排骨倒进去。先炒出香味。

9、

7、用小火，

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